首先，回答“为什么不起作用VOLUME？” VOLUME在Dockerfile中定义a 时，只能定义目标，而不能定义卷的源。在构建期间，您将仅从中获得一个匿名卷。该匿名卷将在每个RUN命令处挂载，并预先填充映像的内容，然后在RUN命令末尾丢弃。仅保存对容器所做的更改，不保存对体积的更改。
自从提出此问题以来，已经发布了一些功能可能会有所帮助。首先是多阶段构建，它允许您构建磁盘空间效率低下的第一阶段，并将所需的输出仅复制到出厂的最后阶段。第二个功能是Buildkit，它极大地改变了图像的构建方式，并向构建中添加了新功能。
对于多阶段构建，您将有多FROM行，每行开始创建一个单独的映像。默认情况下，仅最后一张图像被标记，但是您可以复制前一阶段的文件。标准用途是具有一个编译器环境来构建一个二进制或其他应用程序工件，以及一个运行时环境作为在该工件上进行复制的第二阶段。你可以有：
FROM debian:sid as builder
COPY export /export
RUN compile command here >/result.bin
FROM debian:sid
COPY --from=builder /result.bin /result.bin
CMD ["/result.bin"]
这将导致构建仅包含生成的二进制文件，而不包含完整的/ export目录。
Buildkit将于18.09发布。这是对构建过程的完全重新设计，包括更改前端解析器的功能。这些解析器更改之一已实现了该RUN --mount选项，该选项使您可以为运行命令安装缓存目录。例如，这是一个挂载一些debian目录的文件（通过重新配置debian映像，这可以加快软件包的重新安装速度）：
# Syntax = docker/dockerfile:experimental
FROM debian:latest
RUN --mount=target=/var/lib/apt/lists,type=cache \
--mount=target=/var/cache/apt,type=cache \
apt-get update \
&& DEBIAN_FRONTEND=noninteractive apt-get install -y --no-install-recommends \
git
您可以根据自己的应用程序缓存来调整缓存目录，例如$ HOME / .m2（用于maven）或/root/.cache（用于golang）。
使用该RUN --mount语法，您还可以从构建上下文绑定安装只读目录。该文件夹必须存在于构建上下文中，并且不会映射回主机或构建客户端：
# Syntax = docker/dockerfile:experimental
FROM debian:latest
RUN --mount=target=/export,type=bind,source=export \
process export directory here...
请注意，由于目录是从上下文挂载的，因此它也是只读挂载的，您不能将更改推回主机或客户端。构建时，您需要18.09或更高版本的安装，并使用启用buildkitexport DOCKER_BUILDKIT=1。
如果遇到不支持mount标志的错误，则表明您没有使用上述变量启用buildkit，或者您没有在Dockerfile顶部的语法行中启用实验性语法其他任何行，包括评论。请注意，仅当您的docker安装具有内置的buildkit支持时，切换buildkit的变量才起作用，该客户端和服务器上的Docker需要版本18.09或更高版本。
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