获得JSON的原因是因为您显式调用json.dumps以生成JSON字符串。只是不这样做，您就不会得到JSON字符串。换句话说，将第一行更改为：
data = {'param1': 'value1', 'param2': 'value2'}
正如文档所解释的，如果将dict作为data值传递，它将以形式编码，而如果传递字符串，则将按原样发送。
例如，在一个终端窗口中：
$ nc -kl 8765
在另一个：
$ python3
>>> import requests
>>> d = {'spam': 20, 'eggs': 3}
>>> requests.post("http://localhost:8765", data=d)
^C
>>> import json
>>> j = json.dumps(d)
>>> requests.post("http://localhost:8765", data=j)
^C
在第一个终端中，您将看到第一个请求主体是this（和Content-Type application/x-www-form-urlencoded）：
spam=20&eggs=3
…而第二个是这个（并且没有Content-Type）：
{"spam": 20, "eggs": 3}
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