应该这样做：
menu_item = '((?:[^'\\]|\\')*)'
在此，该(?:[^'\\]|\\')*部分与除'和\或文字之外的任何字符的任何序列匹配\'。前一个表达式[^'\\]确实允许换行符和制表符，然后您需要用单个空格替换它们。
Python正则表达式可匹配单引号中的文本，而忽略转义的引号（和制表符/换行符）
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