<plugin>
<groupId>org.apache.maven.plugins</groupId>
<artifactId>maven-jar-plugin</artifactId>
<version>2.3.2</version>
<configuration>
<finalName>myJar</finalName>
</configuration>
</plugin>
如官方文件所示。
更新:
根据Matthew的评论,你现在可以像这样:
<packaging>jar</packaging>
<build>
<finalName>WhatEverYouLikey</finalName>
</build>